Kebbeh: A Delicious Syrian Dish

French

Kebbeh est un plat traditionnel syrien qui ravira vos papilles. Facile à préparer, voici la recette!

• Ingrédients:
• 500g de viande hachée (agneau ou bœuf)
• 300g de boulgour fin
• 1 oignon, haché
• 1 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la friture

Étapes:

1. Trempez le boulgour dans l’eau pendant 30 minutes.
2. Mélangez la viande hachée, l’oignon, le cumin, le sel et le poivre.
3. Ajoignez le boulgour égoutté et pétrissez la pâte.
4. Formez des boules, créez un trou au centre et remplissez avec la farce de viande.
5. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Kebbeh: A Delicious Syrian Dish

Kebbeh is a traditional Syrian dish that will delight your taste buds. It’s easy to make, so here’s the recipe!

• Ingredients:
• 500g ground meat (lamb or beef)
• 300g fine bulgur
• 1 onion, chopped
• 1 tsp cumin
• Salt and pepper to taste
• Olive oil for frying

Steps:

1. Soak the bulgur in water for 30 minutes.
2. Mix ground meat, onion, cumin, salt, and pepper.
3. Add the drained bulgur and knead the mixture.
4. Form balls, create a hole in the center, and fill with the meat filling.
5. Fry until golden brown.

كبة: طبق سوري لذيذ

كبة هو طبق تقليدي سوري سيفاجئ حواسك. إليك الوصفة!

• المكونات:
• 500 غ لحم مفروم (غنم أو بقر)
• 300 غ برغل ناعم
• 1 بصلة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت زيتون للقلي

الخطوات:

1. نقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. اخلط اللحم المفروم والبصل والكمون والملح والفلفل.
3. أضف البرغل المُصفى واعجن الخليط.
4. شكل كرات، ثم اصنع حفرة في المنتصف واملأها بالحشوة.
5. اقلي حتى يصبح لونها ذهبياً.