Biryani: A Flavorful Dish from India

Ingrédients

• 2 tasses de riz basmati
• 500g de poulet, coupé en morceaux
• 1 oignon, émincé
• 2 tomates, hachées
• 1/4 tasse de yaourt
• 2 cuillères à soupe d’épices biryani
• Sel au goût
• 3 cuillères à soupe d’huile ou de ghee

Instructions

1. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole.
2. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Incorporez les tomates et le poulet. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
4. Ajoutez le yaourt, les épices biryani et du sel. Remuez bien.
5. Ajoutez le riz et assez d’eau pour le couvrir. Laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Ingredients

• 2 cups basmati rice
• 500g chicken, cut into pieces
• 1 onion, sliced
• 2 tomatoes, chopped
• 1/4 cup yogurt
• 2 tablespoons biryani spices
• Salt to taste
• 3 tablespoons oil or ghee

Instructions

1. Heat oil in a large pot.
2. Add onion and sauté until golden.
3. Stir in tomatoes and chicken. Cook until chicken is browned.
4. Add yogurt, biryani spices, and salt. Mix well.
5. Add rice and enough water to cover. Simmer until rice is cooked.

सामग्री

• 2 कप बासमती चावल
• 500 ग्राम चिकन, टुकड़ों में काटा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 टमाटर, क diced किया हुआ
• 1/4 कप दही
• 2 चम्मच बिरयानी मसाले
• स्वादानुसार नमक
• 3 चम्मच तेल या घी

निर्देश

1. एक बड़े बर्तन में तेल गर्म करें।
2. प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
3. टमाटर और चिकन डालें। जब तक चिकन भूरा न हो जाए तब तक पकाएं।
4. दही, बिरयानी मसाले और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
5. चावल डालें और ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। जब तक चावल पक न जाए तब तक उबालें।