Ceviche: A Refreshing Peruvian Dish You Can Make in Canada

Recette de Ceviche (en Français)

Le ceviche est un plat traditionnel péruvien, frais et plein de saveurs ! Voici comment le préparer facilement avec des ingrédients disponibles au Canada.

Ingrédients

• 500g de filet de poisson blanc (comme le flétan)
• 1/2 tasse de jus de lime
• 1 oignon rouge, tranché finement
• 1 piment jalapeño, haché
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• Sel au goût

Instructions

1. Coupez le poisson en morceaux et placez-le dans un bol.
2. Ajoutez le jus de lime et laissez mariner 30 minutes.
3. Incorporez l’oignon, le jalapeño et la coriandre.
4. Assaisonnez avec du sel et servez frais !

Ceviche Recipe (in English)

Ceviche is a traditional Peruvian dish that is fresh and zesty! Here’s how to make it easily with ingredients available in Canada.

Ingredients

• 500g white fish fillet (like halibut)
• 1/2 cup lime juice
• 1 red onion, thinly sliced
• 1 jalapeño pepper, chopped
• 1/4 cup fresh cilantro, chopped
• Salt to taste

Instructions

1. Cut the fish into pieces and place in a bowl.
2. Add lime juice and let it marinate for 30 minutes.
3. Add the onion, jalapeño, and cilantro.
4. Season with salt and serve cold!

Receta de Ceviche (en Español)

El ceviche es un plato tradicional de Perú, refrescante y lleno de sabor. ¡Aquí está cómo hacerlo!

Ingredientes

• 500g de filete de pescado blanco (como el lenguado)
• 1/2 taza de jugo de lima
• 1 cebolla roja, cortada finamente
• 1 chile jalapeño, picado
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Sal al gusto

Instrucciones

1. Corta el pescado en trozos y ponlo en un tazón.
2. Agrega el jugo de lima y deja marinar durante 30 minutos.
3. Incorpora la cebolla, el jalapeño y el cilantro.
4. Agrega sal y ¡sirve frío!