Chakhchoukha: A Delicious Dish from Algeria

Chakhchoukha : Une délicieuse recette algérienne

Chakhchoukha est un plat algérien traditionnel fait de pain, de viande et de légumes. Prêt à régaler vos papilles ? Voici une version simple à préparer au Canada !

Ingrédients :

• 250 g de pain plat (ou pain pita)
• 500 g de viande d’agneau ou de poulet
• 2 tomates, hachées
• 1 oignon, émincé
• 2 carottes, en dés
• 1 poivron, en dés
• Épices (sel, poivre, cumin, paprika)

Instructions :

1. Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et la viande jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajouter les tomates et les légumes, puis assaisonner avec les épices.
3. Verser de l’eau et laisser mijoter 1 heure.
4. Écraser le pain en morceaux et l’ajouter à la casserole juste avant de servir.

Chakhchoukha: A Delicious Algerian Recipe

Chakhchoukha is a traditional Algerian dish made with bread, meat, and vegetables. Ready to tantalize your taste buds? Here’s an easy-to-make version suitable for Canada!

Ingredients:

• 250 g flatbread (or pita bread)
• 500 g lamb or chicken meat
• 2 tomatoes, chopped
• 1 onion, sliced
• 2 carrots, diced
• 1 bell pepper, diced
• Spices (salt, pepper, cumin, paprika)

Instructions:

1. In a large pot, sauté the onion and meat until browned.
2. Add tomatoes and vegetables, seasoning with spices.
3. Pour in water and simmer for 1 hour.
4. Crumble the bread into pieces and add to the pot just before serving.

تشخا تشوخا: وصفة جزائرية لذيذة

تشخا تشوخا هو طبق جزائري تقليدي مصنوع من الخبز واللحم والخضار. هل أنتم مستعدون لتجربة نكهاته الرائعة؟ إليك طريقة بسيطة لتحضيره في كندا!

المكونات:

• 250 غ من الخبز المسطح (أو خبز البيتا)
• 500 غ من لحم الضأن أو الدجاج
• 2 طماطم، مفرومة
• 1 بصلة، مقطعة
• 2 جزرة، مقطعة إلى مكعبات
• 1 فلفل، مقطع إلى مكعبات
• التوابل (ملح، فلفل، كمون، بابريكا)

التحضير:

1. في قدر كبير، اقلى البصل واللحم حتى يصبح لونهما ذهبياً.
2. أضف الطماطم والخضار وبهاراتك.
3. اسكب الماء واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
4. قم بتفتيت الخبز إلى قطع وأضفه إلى القدر قبل التقديم مباشرة.