Kebbeh: A Flavorful Syrian Dish from Syria

Kebbeh: Un Plat Délicieux de Syrie

Envie d’un plat savoureux et réconfortant? Essayer le Kebbeh, un incontournable de la cuisine syrienne!

Ingrédients

• 500g de viande hachée (agneau ou boeuf)
• 250g de boulgour fin
• 1 oignon, haché finement
• 1/2 cuillère à café de piment
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive

Instructions

1. Rincez le boulgour et laissez-le tremper dans l’eau chaude pendant 30 minutes.
2. Dans un bol, mélangez la viande, l’oignon, le piment, le sel, le poivre et le boulgour égoutté.
3. Formez des boules ou des disques avec le mélange.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites frire les Kebbeh jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Kebbeh: A Flavorful Syrian Dish

Looking for a tasty and comforting dish? Try Kebbeh, a staple of Syrian cuisine!

Ingredients

• 500g ground meat (lamb or beef)
• 250g fine bulgur
• 1 onion, finely chopped
• 1/2 teaspoon of chili
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

Instructions

1. Rinse bulgur and let it soak in hot water for 30 minutes.
2. In a bowl, mix the meat, onion, chili, salt, pepper, and drained bulgur.
3. Form balls or discs with the mixture.
4. Heat olive oil in a pan and fry the Kebbeh until golden brown.

كبة: طبق سوري لذيذ

إذا كنت ترغب في طبق لذيذ ومريح، جرب الكبة، وهي من الأطباق الأساسية في المطبخ السوري!

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم (ضأن أو بقر)
• 250 جرام برغل ناعم
• 1 بصلة، مفرومة جيداً
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت الزيتون

التحضير

1. اغسل البرغل واتركه منقوعاً في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة.
2. في وعاء، اخلط اللحم، البصل، الفلفل، الملح، الفلفل، والبرغل المصفى.
3. شكل كرات أو أقراص من المزيج.
4. سخن زيت الزيتون في مقلاة واقلي الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً.