Kefta: A Flavorful Dish from Morocco

Kefta: Une recette marocaine savoureuse

Voici une délicieuse recette de kefta qui séduira votre famille et vos amis. Simple à réaliser, ce plat marocain réveille les papilles!

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
2. Façonnez en boulettes ou en galettes.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les keftas pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
4. Servez avec du pain pita et une salade.

Kefta: A Flavorful Moroccan Dish

This delicious kefta recipe will delight your family and friends. Easy to make, this Moroccan dish is sure to impress!

Ingredients:

• 500g ground meat (beef or lamb)
• 1 finely chopped onion
• 2 crushed garlic cloves
• 1 bunch of fresh cilantro
• 1 teaspoon ground cumin
• 1 teaspoon paprika
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

Instructions:

1. Mix all ingredients in a large bowl.
2. Shape into small balls or patties.
3. Heat olive oil in a skillet and cook the keftas for about 10 minutes, turning occasionally.
4. Serve with pita bread and a salad.

كفتة: طبق مغربي لذيذ

إليك وصفة كفتة لذيذة ستسعد عائلتك وأصدقائك. سهل التحضير، وهذا الطبق المغربي سيأخذك في تجربة جديدة!

المكونات:

• 500 غرام لحم مفروم (لحم بقر أو غنم)
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• 1 حزمة كزبرة طازجة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت زيتون

الطريقة:

1. اخلط جميع المكونات في وعاء كبير.
2. شكلها إلى كرات صغيرة أو فطائر.
3. سخن زيت الزيتون في مقلاة واطبخ الكفتة لمدة حوالي 10 دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر.
4. قدّمها مع خبز البيتا وسلطة.