Moussaka: A Delicious Dish from Syria

Published on November 1, 2025

Moussaka Recette (Français)

La Moussaka est un plat délicieux et réconfortant originaire de Syrie. Parfait pour un repas à partager!

Ingrédients :

  • 2 aubergines
  • 500 g de viande hachée (agneau ou boeuf)
  • 1 oignon, haché
  • 2 tomates, concassées
  • 1 cuillère à café d’épices
  • 400 ml de béchamel
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Coupez les aubergines en tranches et faites-les griller.
  2. Faites revenir l’oignon et la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  3. Ajoutez les tomates et les épices, laissez mijoter.
  4. Disposez les aubergines au fond d’un plat, ajoutez la viande, puis la béchamel.
  5. Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

aubergines,moussaka,bechamel

Moussaka Recipe (English)

Moussaka is a delicious and comforting dish hailing from Syria. Perfect for a family meal!

Ingredients:

  • 2 eggplants
  • 500 g of ground meat (lamb or beef)
  • 1 onion, chopped
  • 2 tomatoes, diced
  • 1 tsp of spices
  • 400 ml béchamel sauce
  • Salt and pepper to taste

Instructions:

  1. Slice the eggplants and grill them.
  2. Sauté the onion and ground meat until browned.
  3. Add tomatoes and spices, let simmer.
  4. Layer the eggplants in a dish, add the meat, then top with béchamel.
  5. Bake at 180°C for 30 minutes.

beef,moussaka,recipe

موساكا وصفة (العربية)

الموساكا هي طبق لذيذ ومريح من سوريا. مثالي لوجبة عائلية!

المكونات:

  • 2 باذنجان
  • 500 جرام لحم مفروم (لحم غنم أو بقر)
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 400 مل صلصة بيشاميل
  • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. قطع الباذنجانات إلى شرائح واشويها.
  2. قلي البصل واللحم حتى يصبح ذهبياً.
  3. أضف الطماطم والبهارات، واتركها تغلي.
  4. تُرص الباذنجانات في قاع الطبق، ثم اللحم، ثم صلصة البيشاميل.
  5. اخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

eggplant,moussaka,syrian