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Tag: comfort food

  • Chili Con Carne: A Hearty Dish from Mexico

    Chili Con Carne: A Hearty Dish from Mexico

    Chili Con Carne: Une Recette Réconfortante du Mexique

    Ingrédients

    • 500g de viande hachée
    • 1 oignon, haché
    • 2 gousses d’ail, émincées
    • 1 poivron rouge, coupé en dés
    • 400g de haricots rouges, égouttés
    • 400g de tomates concassées en conserve
    • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
    • 1 cuillère à café de cumin
    • Sel et poivre au goût

    Instructions

    1. Dans une grande casserole, faites revenir la viande hachée avec l’oignon et l’ail à feu moyen.
    2. Ajoutez le poivron et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
    3. Incorporez les haricots, les tomates, la poudre de chili et le cumin.
    4. Laissez mijoter pendant 30 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

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    Chili Con Carne: A Hearty Dish from Mexico

    Ingredients

    • 500g ground beef
    • 1 onion, chopped
    • 2 cloves garlic, minced
    • 1 red bell pepper, diced
    • 400g canned red kidney beans, drained
    • 400g canned crushed tomatoes
    • 1 tablespoon chili powder
    • 1 teaspoon cumin
    • Salt and pepper to taste

    Instructions

    1. In a large pot, brown the ground beef with the onion and garlic over medium heat.
    2. Add the red bell pepper and cook for another 5 minutes.
    3. Stir in the beans, tomatoes, chili powder, and cumin.
    4. Let simmer for 30 minutes. Season with salt and pepper to taste.

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    Chili Con Carne: Una Recetta Ricca dal Messico

    Ingredienti

    • 500g di carne macinata
    • 1 cipolla, tritata
    • 2 spicchi d’aglio, tritati
    • 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
    • 400g di fagioli rossi in scatola, scolati
    • 400g di pomodori pelati in scatola
    • 1 cucchiaio di polvere di chili
    • 1 cucchiaino di cumino
    • Sale e pepe a piacere

    Istruzioni

    1. In una grande casseruola, rosola la carne macinata con la cipolla e l’aglio a fuoco medio.
    2. Aggiungi il peperone rosso e cuoci per altri 5 minuti.
    3. Aggiungi i fagioli, i pomodori, la polvere di chili e il cumino.
    4. Lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Aggiungi sale e pepe a piacere.

  • Goulash: A Hearty Hungarian Dish

    Goulash: Un Plat Réconfortant Hongrois

    Le goulash est un plat délicieux et chaleureux, parfait pour les soirées canadiennes. Voici une version simple que vous pouvez préparer chez vous !

    Ingrédients

    • 1 lb de boeuf, coupé en dés
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1 oignon, haché
    • 2 gousses d’ail, émincées
    • 1 cuillère à soupe de paprika doux
    • 1 boîte de tomates en dés (400g)
    • 2 tasses de bouillon de boeuf
    • 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
    • Sel et poivre au goût

    Instructions

    1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile et faites revenir le boeuf jusqu’à ce qu’il soit doré.
    2. Ajoutez l’oignon, l’ail et le paprika. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
    3. Incorporez les tomates, le bouillon, et les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
    4. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.

    Goulash: A Hearty Hungarian Dish

    Goulash is a delicious and warming dish, perfect for Canadian evenings. Here’s a simple version to prepare at home!

    Ingredients

    • 1 lb beef, diced
    • 2 tablespoons olive oil
    • 1 onion, chopped
    • 2 garlic cloves, minced
    • 1 tablespoon sweet paprika
    • 1 can diced tomatoes (400g)
    • 2 cups beef broth
    • 2 potatoes, peeled and diced
    • Salt and pepper to taste

    Instructions

    1. In a large pot, heat the oil and sauté the beef until browned.
    2. Add the onion, garlic, and paprika. Sauté until the onion is tender.
    3. Stir in the tomatoes, broth, and potatoes. Season with salt and pepper.
    4. Cover and let simmer for 1 hour or until the meat is tender.

    Gulyás: Egy Tartalmas Magyar Étkezés

    A gulyás egy finom és meleg étel, tökéletes a kanadai estékre. Íme egy egyszerű változat, amit otthon is elkészíthetsz!

    Hozzávalók

    • 0,5 kg marhahús, kockára vágva
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • 1 hagyma, apróra vágva
    • 2 gerezd fokhagyma, zúzott
    • 1 evőkanál édes paprika
    • 1 doboz konzerv paradicsom (400g)
    • 2 csésze marhahúsleves
    • 2 burgonya, hámozva és kockázva
    • Só és bors ízlés szerint

    Elkészítés

    1. Egy nagy lábasban hevítsük az olajat, és pirítsuk a marhahúst, amíg meg nem barna.
    2. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és paprikát. Pirítsuk, amíg a hagyma meg nem puhul.
    3. Keverjük hozzá a paradicsomot, levest és burgonyát. Ízesítsük sóval és borssal.
    4. Fedjük le, és hagyjuk főzni 1 órán keresztül, vagy amíg a hús meg nem puhul.