Manakish au Zaatar: Une Recette Libanaise

Le Manakish au Zaatar est une délicieuse galette libanaise qui plaira à tous. Facile à réaliser et parfaite pour un brunch ou un en-cas, voici comment la préparer.

Ingrédients :

• 2 tasses de farine
• 1 tasse d’eau tiède
• 2 c. à café de levure boulangère
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 3 c. à soupe de zaatar
• 1 c. à café de sel
• 2 c. à soupe de fromage feta émietté (facultatif)

Instructions :

1. Mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand bol.
2. Ajoutez l’eau et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Laissez reposer pendant 1 heure.
4. Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
5. Étalez la pâte, badigeonnez-la d’huile d’olive et saupoudrez de zaatar.
6. Ajoutez le fromage si vous le souhaitez, puis faites cuire pendant 10-15 minutes.
7. Servez chaud et savourez !

Zaatar Manakish: A Lebanese Flatbread Recipe

Zaatar Manakish is a tasty Lebanese flatbread that’s perfect for breakfast or a tasty snack. Here’s how to make it!

Ingredients:

• 2 cups of flour
• 1 cup warm water
• 2 teaspoons of yeast
• 1/4 cup olive oil
• 3 tablespoons zaatar
• 1 teaspoon salt
• 2 tablespoons crumbled feta cheese (optional)

Instructions:

1. In a large bowl, mix flour, salt, and yeast.
2. Add water and olive oil. Knead until smooth.
3. Let rise for 1 hour.
4. Preheat your oven to 220°C (425°F).
5. Roll out the dough, brush with olive oil, and sprinkle zaatar on top.
6. Add cheese if desired, then bake for 10-15 minutes.
7. Serve warm and enjoy!

منقوشة الزعتر

منقوشة الزعتر هي نوع من الفطائر اللبنانية التي تتميز بطعمها الرائع. إليكم كيفية تحضيرها!

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 3 ملعقة كبيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا، مفروكة (اختياري)

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والخميرة.
2. أضيفي الماء وزيت الزيتون، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. اتركيها لتختمر لمدة ساعة.
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 220 مئوية (425 فهرنهايت).
5. افردي العجينة، وادهنيها بزيت الزيتون، ورشي عليها الزعتر.
6. أضيفي الجبنة إذا أردت، ثم اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.
7. قدميها ساخنة واستمتعي!